食材明细
主料
白萝卜:
蒸工艺半小时耗时简单困难程度蒸白萝卜肉丸的制作方法步骤
1白萝卜洗净切成片，放入料理机中。
2把它打成较粗的颗粒，加三勺盐拌匀，静置半小时，腌出水份。
3肥瘦相间的肉也放入料理机，搅碎。
4腌好的胡萝卜放在纱布或滤水袋中洗去苦水，挤干水份。放在一个大盆中，上面再放好搅好的肉，再放上少许葱花。
5放盐，胡椒粉，芝麻油，味精，放少许蒜末姜末，把热油浇在蒜末姜末和葱花上。
6用筷子朝一个方向搅匀。
7买一包红薯淀粉。
8把红薯淀粉倒一些进来，也顺着一个方向搅匀，可以多放一点粉，粉多干燥，丸子就成圆形，困难松散。
9把它们用手揉成圆球，放在盘子上，隔水上锅蒸熟！美味的萝卜丸子就做好。
